Максим Сырников показал липчанам настоящую русскую кухню

Максим Сырников — кулинар и краевед. От многих прочих его отличает «специализация» на русской кухне — той самой, традиции которой почти утеряны. В кафе и ресторанах нашей страны популярны какая угодно кухня, только не русская. Максим Сырников не только «поднимает» из небытия рецепты курников, калиток, калачей, гурьевской каши и многих других блюд, названия которых помнят только бабушки в деревнях…